IGP Var, San Bastian, 2020

IGP Var, San Bastian, 2020

€33,90

Vin de Pays du Var

Indication Géographique Protégée - Bio

Nez : fruits rouges, légèrement épicé.

Bouche : souple, gourmande, fruits noirs finement toastés.

Certification environnementale niveau 3

Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2020 et Niveau 2 Agriconfiance depuis 2007

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Cépages : 100% Merlot

Degrés : 13.5

Température de service : température ambiante, environ 18°C. 

 

Vendange à maturité contrôlée, éraflée et foulée avec légèreté..

Cuvaison rapide 10 à 15 jours.

Délestage une fois par jour pendant 3 jours.

Vinification à basse température pour conserver le fruit.

Décuvage et pressurage doux.

Elevage boisé 4 à 5 mois.

 

Charcuterie, viande rouge, grillade, salade.

 

Bouteille de 75 cl

Vendu par carton de 6 bouteilles.

Carton debout - Dimensions : LX l XH 31cm X 15,5cm X 31cm - Poids : 7kg66

Fiche technique

Cépages : 100% Merlot

Degrés : 13.5

Température de service : température ambiante, environ 18°C. 

 

Vinification

Vendange à maturité contrôlée, éraflée et foulée avec légèreté..

Cuvaison rapide 10 à 15 jours.

Délestage une fois par jour pendant 3 jours.

Vinification à basse température pour conserver le fruit.

Décuvage et pressurage doux.

Elevage boisé 4 à 5 mois.

 

Accompagnements

Charcuterie, viande rouge, grillade, salade.

 

Colisage

Bouteille de 75 cl

Vendu par carton de 6 bouteilles.

Carton debout - Dimensions : LX l XH 31cm X 15,5cm X 31cm - Poids : 7kg66