IGP du Var, Rolle, Blanc, Bio 2023

IGP du Var, Rolle, Blanc, Bio 2023

€7,00
Var

Indication Géogaphique Protégée - Bio

Nez :  Puissant et élégant, note de fruit blanc

Bouche :  Ronde et gourmande sur la pêche de vigne

Vin biologique

Certification environnementale niveau 3

Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2020 et Niveau 2 Agriconfiance depuis 2007

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Cépage : Rolle 100%

Millésime : 2023

Degré : 12.5 °

Température de service recommandée : entre 8 et 10°C

 

Sélection parcellaire.

Vendange éraflée et foulée.

Macération pelliculaire de 12h afin d'extraire tout le potentiel aromatique.

Pression à basse pression.

Débourbage, Filtration des bourbes et vinification à basse température.

 

Apéritif, poissons, crustacés, salade

 

Bouteille de 75cl

Vendu par carton de 6 bouteilles.

Carton debout - Dimensions : LX l XH 31cm X 23cm X 16,5cm - Poids : 7kg62

Technique des fiches

Cépage : Rolle 100%

Millésime : 2023

Degré : 12.5 °

Température de service recommandée : entre 8 et 10°C

 

Vinification

Sélection parcellaire.

Vendange éraflée et foulée.

Macération pelliculaire de 12h afin d'extraire tout le potentiel aromatique.

Pression à basse pression.

Débourbage, Filtration des bourbes et vinification à basse température.

 

Accompagnements

Apéritif, poissons, crustacés, salade

 

Colisage

Bouteille de 75cl

Vendu par carton de 6 bouteilles.

Carton debout - Dimensions : LX l XH 31cm X 23cm X 16,5cm - Poids : 7kg62