La Roquière, Rosé, 2021

La Roquière, Rosé, 2021

€39,60
Coteaux Varois en Provence

Appellation d'Origine Protégée - Bio

Nez : puissant, note de litchi

Bouche : gourmande, grasse, exotique

Vin biologique

Certification environnementale niveau 3

Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2020 et Niveau 2 Agriconfiance depuis 2007

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Cépages : 90% Grenache, 8% Syrah, 1% Rolle, 1% Cinsault

Millésime : 2021

Degré : 12,5°

Température de service recommandée : entre 8 et 10°C

 

Vendange de nuit pour bénéficier des températures fraiches et conserver le potentiel aromatique des baies.

Vendange égrappée et foulée

Pressurage pneumatique direct à faible pression.

Assemblage de macération de bourbe et de filtration de bourbe pour une belle complexité aromatique.

Fermentation à basse température.

 

Grillade, poisson, salade, apéritif

 

 

Bouteille de 75 cl

Vendu par carton de 6 bouteilles.

Carton couché - Dimensions : L X l X H  33cm X 25cm X 16.5cm - Poids : 7kg78

Fiche technique

Cépages : 90% Grenache, 8% Syrah, 1% Rolle, 1% Cinsault

Millésime : 2021

Degré : 12,5°

Température de service recommandée : entre 8 et 10°C

 

Vinification

Vendange de nuit pour bénéficier des températures fraiches et conserver le potentiel aromatique des baies.

Vendange égrappée et foulée

Pressurage pneumatique direct à faible pression.

Assemblage de macération de bourbe et de filtration de bourbe pour une belle complexité aromatique.

Fermentation à basse température.

 

Accompagnements

Grillade, poisson, salade, apéritif

 


 

Colisage

Bouteille de 75 cl

Vendu par carton de 6 bouteilles.

Carton couché - Dimensions : L X l X H  33cm X 25cm X 16.5cm - Poids : 7kg78