IGP du Var, Rouge, 2021

IGP du Var, Rouge, 2021

€34,20
Vin de Pays du Var

Indication Géographique Protégée - Bio

Nez : Bourgeon de cassis

Bouche : Souple, légère, notes de fruits rouges

Vin biologique

Certification environnementale niveau 3

Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2020 et Niveau 2 Agriconfiance depuis 2007

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Cépages : 100% Merlot

Millésime : 2021

Degré : 13,5°

Température de service : température ambiante, environ 18°C.

 

Vendange à maturité contrôlée, éraflée et foulée avec légèreté.

Fermentation à basse température.

Cuvaison rapide 10 à 15 jours.

Délestage une fois par jour pendant 3 jours.

Vinification à basse température pour conserver le fruit.

Décuvage et pressurage doux.

 

Charcuterie, viande rouge, fromage.

 

Bouteille de 75 cl

Vendu par carton de 6 bouteilles.

Carton debout - Dimensions : L X l X H 31cm X 23cm X 16,5cm - Poids : 7kg66

Fiche technique

Cépages : 100% Merlot

Millésime : 2021

Degré : 13,5°

Température de service : température ambiante, environ 18°C.

 

Vinification

Vendange à maturité contrôlée, éraflée et foulée avec légèreté.

Fermentation à basse température.

Cuvaison rapide 10 à 15 jours.

Délestage une fois par jour pendant 3 jours.

Vinification à basse température pour conserver le fruit.

Décuvage et pressurage doux.

 

Accompagnements

Charcuterie, viande rouge, fromage.

 

Colisage

Bouteille de 75 cl

Vendu par carton de 6 bouteilles.

Carton debout - Dimensions : L X l X H 31cm X 23cm X 16,5cm - Poids : 7kg66